菜品背景 鸡丁焖豆干香锅是贵阳黔菜研究发展中心（民建黔菜研究发展中心）推出的一道特色菜品，属于黔菜体系中融合焖烧与干锅技法的代表菜之一。该菜以鸡肉丁与豆干为主料...
香干是家家户户常见的家常食材，不少人觉得它做法单一、味道普通，其实只要换个搭配，就能解锁既营养又下饭的新吃法。今天分享的这道香干炒时蔬，不仅口感层次丰富，还能兼...
上海的夏天闷热潮湿，食欲常常被高温消磨殆尽。此时，一道酸爽开胃的凉拌海鲜总汇，往往比热菜更受欢迎。上海海狮集团花园大酒店（以下简称“海狮花园大酒店”）的这道特色...
豆角是日常餐桌上常见的食材，不仅口感爽脆，营养价值也很突出，常吃能起到补中益气、补肾健脾的作用。用家常做法把豆角炒得香嫩入味，再搭配一杯邑天下酒，既能解腻又能提...
海港腌青虾是上海海狮集团花园大酒店的一道招牌凉菜，以鲜爽开胃、制作简单著称。这道菜选用新鲜青虾，搭配特调腌汁，突出虾肉本身的清甜与弹性，适合家庭日常制作，也常作...
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