意式火腿杂菜沙拉：广州大椰丰饭创意菜谱 广州大椰丰饭饮食有限公司近期推出一款创意风尚菜——意式火腿杂菜沙拉。该菜品将意式冷切火腿与本地时令杂菜结合，在保留西式...
重庆盛鼎新菜馆的石板鸭肠，是酒楼里兼具烟火气与巧思的特色菜，以热石板锁鲜、自制香辣酱提味，口感爽脆层次丰富，做法拆解如下。 食材准备 主料：鲜鸭肠300克（...
港口煎焗蟹：一锅锁住咸淡水鲜香的家常做法 广州人吃蟹，讲究“不时不食”。咸淡水交汇处的港口蟹，壳薄肉嫩，既有海蟹的鲜甜，又带河蟹的膏香，是本地食客的心头好。广州...
重庆盛鼎新菜馆的石锅鲫鱼土豆粉是一款兼具江湖气与精致感的酒楼菜，以鲜活鲫鱼搭配Q弹土豆粉，融合秘制料汁的复合风味，热石锅保温锁香，上桌时滋滋作响，香气四溢，是店...
菜品背景 成都映象餐饮公司井巷子莲花坊店近期推出一道创新菜品——其辉豆腐烧辽参。该菜以传统川式烧法为基底，将豆腐与辽参搭配，在保留麻辣鲜香的同时兼顾食材本味，是...
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