菜品渊源 吐司桃仁鱼脯是新疆石河子名都大饭店近年来推出的一道创新菜品。石河子地处天山北麓，饮食文化融合了西北的豪迈与边疆的多民族特色。这道菜以本地常见的草鱼为主...
肉皮常被当作厨余边角料，其实稍加巧思就能变身下饭硬菜，解锁家常美食新吃法。 食材准备 新鲜肉皮500克 姜片、葱段各适量 八角、桂皮、香叶少许 生抽、老抽、冰...
在新疆石河子，名都大饭店的菜单上有一道颇具人气的创新菜——沙律虾球。这道菜将传统油炸虾球与西式沙律酱结合，形成外酥里嫩、酸甜开胃的独特风味，近年来成为不少食客到...
日常做饭总觉得味道寡淡？其实善用辛香调味料，就能给家常菜注入灵魂。今天分享一道用辛香调味升级的家常硬菜——香辣蒜香排骨，做法简单还能解锁别致餐酒搭配。 香辣蒜...
在新疆石河子，名都大饭店的厨师团队近年来尝试将西北干果与西式烹调结合，推出了一道颇受食客欢迎的创新菜——西式花仁香蕉。这道菜以香蕉为主料，外层裹上花生碎与面包糠...
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