鱿鱼蒸萝卜：一道来自东尊华美达的创意家常菜 在山东泰安东尊华美达酒店的后厨，家常食材往往能碰撞出令人意外的组合。鱿鱼蒸萝卜便是其中一道代表性菜品——将海鲜的鲜味...
哈尔滨鑫都花园酒店的招牌酱烧鱼，是不少本地食客和外地游客点名要尝的一道菜。这道菜以鲤鱼或草鱼为主料，成菜色泽红亮，酱香扑鼻，鱼肉鲜嫩不腥，汤汁浓稠挂勺。下面从选...
哈尔滨鑫都花园酒店的香煲脆鹅肠是当地食客圈中口碑颇高的一道招牌菜。这道菜以鹅肠为主料，成菜讲究“脆、爽、香、爆”四个字——鹅肠入口脆弹，酱汁浓郁扑鼻，砂锅保温带...
食材准备 鲈鱼一条（约600克）、嫩豆腐一盒（约400克）、姜片、葱段、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油适量。鲈鱼请摊主代为处理干净，回家后冲洗沥干，在鱼身两侧各划两...
在哈尔滨，有一道看似朴素却极见功力的开胃凉菜——鑫都花园酒店的招牌"过水泡菜拌木耳"。这道菜以东北家常泡菜与黑木耳为主料，经过"过水"这一关键处理，成菜酸辣爽脆...
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