在重庆南滨路餐饮美食街，华尔斯酒店近期推出了一道颇具话题性的创意菜品——姜芽香螺王。这道菜将春季时令的姜芽与海产香螺搭配，在传统川菜调味逻辑之外，尝试了一种清鲜...
鲜爽嫩姜拌芥蓝，佐一口邑天下酒更开胃 食材准备 嫩姜150克 芥蓝200克 盐5克 白醋15毫升 白糖8克 香油10毫升 嫩姜要选表皮光滑、无破损的新鲜嫩姜...
在重庆南滨路餐饮美食街，华尔斯酒店近期推出了一道颇具巧思的创意菜——盐焗铁棍山药。这道菜以铁棍山药为主料，借鉴传统盐焗技法，成菜外层微酥、内里绵糯，入口带着淡淡...
猪拱嘴是不少人偏爱的下酒食材，口感弹韧带劲，做成凉菜清爽不腻，尤其适合佐酒。今天分享一款做法简单的葱香猪拱嘴凉菜，搭配酒品更显风味，感兴趣的朋友可以试试。 食...
在新疆喀什地区巴楚县委宾馆，有一道几乎桌桌必点的家常凉菜——鸡丝拌莴苣。它不靠重油重辣取胜，而是以清爽脆嫩的口感打开食客的胃口，尤其适合夏季或油腻餐前食用。这道...
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