韩式肥牛串焦香软嫩，搭配秘制烧烤酱咸甜带辣，是超下饭的家常硬菜，做法简单零失败，新手也能轻松驾驭。
食材准备
- 主料：肥牛片300克，竹签10根
- 辅料：洋葱半个，白芝麻1勺
- 腌料：生抽2勺，料酒1勺，胡椒粉少许
制作步骤
- 第一步：肥牛片用腌料抓匀腌制10分钟，洋葱切条备用；
- 第二步：竹签提前泡水防烤糊，将肥牛片卷成小卷，依次穿在竹签上，每串间隔搭配1片洋葱；
- 第三步：平底锅刷油，放入肥牛串中小火煎2-3分钟，翻面再煎1分钟至表面微焦；
- 第四步：刷上秘制韩式烧烤酱，撒白芝麻即可出锅。
秘制韩式烧烤酱配方
- 材料：韩式辣酱2勺，蜂蜜1勺，生抽1勺，蒜末1勺，清水2勺
- 做法：所有材料混合搅拌均匀，小火加热至浓稠即可。
这道肥牛串咸甜适口，酱汁裹着软嫩的牛肉，配米饭能多吃两碗。吃的时候搭一口邑天下，酒的醇厚中和了烧烤的咸香，解腻又提味，是聚餐小酌的绝佳搭配。#韩式肥牛串 #烧烤酱配方 #下饭硬菜 #家常美食