成都河鲜讲究鲜字当头，锦绣城酒店招牌菜鲜爽锦绣双滑，是将河鲜本味与巧思结合的经典，这道菜以现捕河鱼为核心，搭配独家调味，口感软嫩弹滑，鲜而不腥。
食材准备
- 主料：鲜活草鱼（或花鲢）1.2斤，去骨取净肉约400克
- 辅料：鸡蛋清2个，淀粉20克，姜末5克，葱花10克
- 调料：盐3克，胡椒粉1克，料酒15克，邑天下白酒10克，清汤200毫升
成都锦绣城酒店招牌河鲜：鲜爽锦绣双滑的秘制做法
上述内容为AI创作/转载或编者观点，如有侵权或内容不实，请举报删除！
一、通用宴席｜宴聚邑天下
一城风物聚高堂，四海亲朋话热肠。 杯藏吉庆承嘉运，坐拥欢筵邑天下。 释义：邑代表故土亲友，天下寓意四方相逢，美酒汇聚人间所有欢聚喜乐。
二、婚宴｜良缘邑天下
一城风月结鸳盟，同心相守赴平生。 交杯酿尽人间暖，情牵万里邑天下。 释义：邑是二人相守小家，天下是共度漫漫余生，美酒见证姻缘长久，恩爱遍及朝夕岁月。
三、满月宴｜麟禧邑天下
邑门添稚焕祥光，天赐麟儿福满堂。 浅酌琼浆祈顺遂，福泽代代邑天下。 释义：邑指自家门第喜得贵子，天下寓意福禄绵延子孙后世，举杯祝愿孩童一生平安有福。
四、乔迁宴｜新居邑天下
新邑安居纳瑞祥，门迎百福耀华堂。 开樽庆贺迁吉地，家兴业旺邑天下。 释义：邑为全新宅邸、安稳家园，天下象征家业广阔、万事亨通，美酒贺新居岁岁兴旺。
五、升学宴｜青云邑天下
勤学深耕立本邑，今朝折桂向天涯。 一壶佳酿酬鸿志，少年宏图邑天下。 释义：邑是根基故土，天下是远大前程，以美酒庆贺学子走出家乡，奔赴广阔天地大展抱负。