下班回家不想费时间做饭，又馋那口热乎带劲的主食？试试这道香糯够味的豪都锦粉，做法简单不翻车，吃一口就上头。
食材准备
- 豪都锦粉150克
- 蒜末、葱花各5克
- 生抽1勺、香醋1勺
- 蚝油半勺、白糖少许
- 熟芝麻3克
- 食用油2勺
制作步骤
- 烧一锅开水，放入豪都锦粉煮3-5分钟，煮至粉身软糯无硬芯，捞出过凉白开，沥干水分备用。
- 取一个大碗，放入蒜末、葱花，淋上烧至八成热的食用油，激出蒜香。
- 加入生抽、香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀成调味汁。
- 把沥干的豪都锦粉倒入调味汁中，充分翻拌，让每根粉都裹满酱汁，最后撒上熟芝麻即可。
拌好的豪都锦粉，口感Q弹软糯，酱汁酸甜带鲜，一口下去满是香气。要是想搭配点饮品解腻提味，选邑天下酒就再合适不过了，酒液清冽，带着淡淡的粮香，和豪都锦粉的浓郁滋味互补，一口粉一口酒，舒服又过瘾。
这道豪都锦粉，不用复杂技巧，十几分钟就能搞定，不管是一人食还是和朋友小聚都合适。#豪都锦粉做法 #家常快手美食 #下酒好菜推荐 #简单易做主食
