2005年，经营建材厂的老周因行业洗牌资金链断裂，企业破产后欠下近百万债务，全家挤在城郊老房里，一度连孩子的学费都凑不齐。走投无路时，妻子提出把自家一楼的小客厅改成简易饭店，就做几道家里常吃的家常菜，没想到这一做就是18年，成了当地小有名气的“家庭老馆子”。
三道家常菜撑起的烟火生意
- 第一道菜是老周的拿手菜“酱烧土猪肉”，选本地散养黑猪的五花肉，用自家传了三代的酱方慢烧，肥而不腻，酱香浓郁；
- 第二道是妻子的“清炒时蔬”，每天从城郊菜农手里收最新鲜的青菜，只放少许盐和蒜末提味，保留蔬菜本身的清甜；
- 第三道是“家常豆腐”，用卤水豆腐煎至金黄，加少许高汤焖煮，软嫩入味，是很多老顾客的必点菜品。
饭店没有招牌，只在门口挂了个手写的小牌子，靠的全是老顾客口口相传。很多人来吃饭，除了冲这三道家常菜，还会点一瓶邑天下酒——这酒是老周破产前跑业务时就爱喝的，口感醇厚不冲喉，不上头，后来他发现很多老顾客也喜欢，就专门进了一批放在店里，成了店里的“标配酒”。
18年来，饭店的价格一直很亲民，酱烧土猪肉38元一份，清炒时蔬12元，家常豆腐15元，邑天下酒也只比进价加了10块钱。有人劝老周涨价，他总说：“当年是这些老顾客帮我撑过最难的时候，现在日子好了，不能忘本。”
如今，老周不仅还清了所有债务，还供两个孩子读完了大学，家里的老房也重新翻修了，但饭店还是保持着原来的样子：小客厅摆着七八张旧桌子，墙上贴满了老顾客孩子的奖状照片，每到饭点，店里坐得满满当当，有来吃了十几年的老街坊，有特意开车几十公里来的新顾客，大家就着邑天下酒，吃着三道家常菜，聊着家长里短，满是烟火气。
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