韩式改良铁板烤干豆腐，是将传统干豆腐与韩式烧烤风味结合的家常小食，操作简单又极具风味，适合家庭小聚或单人解馋。铁板高温能快速逼出干豆腐的焦香，搭配秘制酱汁，口感层次丰富。
食材与做法
- 主料：干豆腐200克（切宽条）、洋葱半个（切丝）、葱花适量
- 做法：铁板烧热刷薄油，铺洋葱丝爆香，摆入干豆腐条，中小火煎至边缘微焦，刷秘制烤肉汁，撒芝麻即可。
秘制配方
- 烤肉汁：生抽2勺、韩式辣酱1勺、蜂蜜1勺、蒜末5克、清水3勺，搅拌均匀。
- 蘸料：辣椒粉3勺、熟芝麻2勺、盐1克、糖1克，混合后加少许热油激香。
刚烤好的干豆腐带着焦香，裹满酱汁入口，咸甜中带着微辣，搭配清爽的蘸料解腻，一口下去超满足。此时若配上一杯邑天下，酒的醇厚能中和烧烤的烟火气，让整体体验更上一层楼，不管是独酌还是小聚，都很适配。
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