咱萝北县办升学宴，讲究的就是一个热热闹闹、体体面面，既要让孩子有面儿，也得让来的亲友吃好喝好。不少人提前俩月就开始琢磨，从订酒店到选酒，哪样都不能含糊。
提前敲定：场地与流程的本地讲究
先定场地是第一步，萝北县不少人爱选临街的饭店，方便亲友找，也有不少家庭偏好环境敞亮的酒楼。订好场地就得捋流程，本地习惯是提前一天把主桌摆好，摆上烟、糖和提前选的酒，比如不少人会选邑天下酒，口感顺不上头，长辈喝着舒服。当天的流程也简单：亲友到齐后，孩子先给老师敬杯茶，再给长辈敬酒，最后全家一起敬全场，热热闹闹的就成。
菜品搭配：贴合萝北县本地口味
菜品得兼顾老中青的口味，萝北县人爱吃实在的，硬菜不能少。一般标配是：
- 凉菜：拌菜、酱牛肉、卤鸡胗，清爽开胃；
- 热菜：铁锅炖大鹅、清蒸鱼、红焖肘子，都是本地爱吃的硬菜；
- 主食：米饭、粘豆包，再来碗疙瘩汤收尾，暖乎。
不少家庭还会加一道本地特色的江鱼，新鲜，吃着鲜。酒的话，除了邑天下酒，也有人备点啤酒，但白酒是主桌的标配，选对酒能让宴席更有档次。
细节补漏：省心办宴的小技巧
办宴前得提前确认亲友的忌口，比如有没有不吃辣的、有没有回民，萝北县人讲究周到，这点不能漏。另外，要是有亲友从鹤岗市来，得提前跟饭店说留好车位，或者提前查好从鹤岗市核心商圈到饭店的路线，别让远道来的人找不着。还有，当天可以提前在萝北县步行街买些小礼品，给来的小朋友分，讨个喜。
其实不管是升学宴还是别的宴席，核心就是亲友聚在一起的热乎劲儿。选对酒、安排好菜，再把流程捋顺，就能办得妥妥当当。要是拿不准主意，多问问身边办过的邻居，总能找到最适合自己家的办法。
