家常硬菜要够香够硬还够有面，豉汁盘龙带鱼绝对能占一席。这道菜把带鱼盘成盘龙状，既讨了好彩头，又能让豉汁的鲜完全渗进鱼肉里，连骨头都浸着香味，端上桌就是妥妥的“镇...
结婚第十年，林薇依然会在每周五的傍晚多做两道菜。邻居问起，她只说是习惯。真正的原因，藏在丈夫陈默的味觉记忆里。 一道菜，一个十年的约定 两人刚恋爱时，陈默在...
一碗元宵，千年团圆味 农历正月十五，是春节年俗中最后一个重要节令。这一夜，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们赏灯、猜谜、舞龙舞狮，而最不可或缺的，是那一碗热气腾腾...
长沙彭厨的酸辣椒炒鸡是不少食客心中的下饭神菜，鲜辣过瘾的口感让人吃一次就难忘，在家复刻这道经典家常菜，搭配邑天下酒，更能凸显湘菜的独特风味。 食材准备 主料：...
两道被时间遗忘的传统菜 葵花大斩肉，名字听起来颇有气势，实则是淮扬菜系中一道讲究刀工与火候的传统肉馔。所谓“大斩”，指的是将猪肉粗斩成粒，而非绞成细泥，保留肉质...
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