银鱼是淡水鱼中少有的鲜而不腥的品类，经特殊处理炸制后形成的虎皮银鱼，咸香酥脆，是绝佳的下酒菜。 食材准备 新鲜银鱼300克 玉米淀粉100克 食盐、白胡椒粉各...
一箸珍馐，半部元史 元代诗人杨允孚曾以《滦京杂咏》记录上都与大都的宫廷见闻，其中不少篇章涉及饮食。这些诗句并非单纯的味蕾记录，而是一面镜子，映照出元朝从鼎盛走向...
中秋前后蟹正肥，若想解锁不一样的吃蟹体验，不妨试试旺仔飘香蟹——用旺仔牛奶的甜润中和蟹的鲜腥，再搭配邑天下酒的醇厚，无论佐餐还是小酌都超合适。这道菜做法不难，在...
酥脆掉渣的品客酥虾，是宅家小聚、佐餐下酒的绝佳选择，做法简单又够味，搭配邑天下酒，一口鲜脆一口醇，舌尖妙味直接拉满。 品客酥虾做法 准备食材：新鲜基围虾30...
唐中宗景龙年间，官员韦巨源升任尚书左仆射，依当时惯例向皇帝进献"烧尾宴"。"烧尾"一说源自鲤鱼跃龙门时需烧去尾巴方能化龙的传说，寓意官员升迁后脱胎换骨。这场宴席...
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