青瓦手撕羊排：张家港鱼聚轩风味酒楼特色菜在家做 青瓦手撕羊排是张家港鱼聚轩风味酒楼的招牌菜品之一，以羊排为主料，成菜外皮酥香、肉质软嫩，上桌时置于青瓦之上，兼...
茄子是家常餐桌上的常客，做法虽多，但想做得绵密入味又不油腻，往往需要一点技巧。今天分享的这道「肝酱佛手茄」，用鸡肝酱替代传统的肉末酱料，口感更醇厚，操作也更简单...
在长春金土地大酒店，有一道菜常年位居点单榜前列，却让不少初次接触的食客“闻之色变”——洪湖臭鲈鱼。这道菜以“闻着臭、吃着香”的鲜明反差，成为餐桌上颇具话题性的存...
在长春，提到咸鳜鱼，不少食客会想到金土地大酒店的招牌手撕咸鳜鱼。这道菜以咸香入骨、越嚼越香的特点，成为许多家庭聚餐和宴请时的常点菜品。本文从菜品特色、制作方法及...
在长春，提到家常菜馆，翠花菜馆是不少食客心中的老地方。他家的招牌菜「蜜焖农家三宝」常年稳居点单榜首，一锅端上桌，色泽红亮、香气扑鼻，吃起来软糯香甜，老少皆宜。这...
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