小鱼干是很多人家里常备的零食，也是餐桌上的快手菜。今天分享一道香辣酥脆风味小鱼干的做法，成品麻辣干香、越嚼越有味，既能当追剧零嘴，也能端上桌下酒下饭。做法不复杂...
四川烹专专业培训的麻辣鲶鱼火锅，以鲜醇麻辣、肉质细嫩为核心特点，是川味火锅中极具特色的品类。其做法讲究食材处理与调味层次，既保留鲶鱼的鲜，又凸显川味的麻、辣、鲜...
食材准备 江鱼头一个（约800克，鳙鱼头为佳），生姜一块切片，大蒜六瓣拍碎，大葱两根切段，干辣椒五个，八角两颗，生抽三汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，白糖一茶匙，...
深圳日出田园居酒店的创意粤菜，向来以鲜爽风味与巧思搭配俘获食客味蕾，其中生焗河虾仔秋葵堪称招牌，这道菜将河鲜的甜、时蔬的嫩与秘制虾皇酱的浓完美融合，每一口都层次...
食材准备 鸡汁千叶双笋的主要食材包括：莴笋尖200克、春笋（或冬笋）150克、千张（豆腐皮）100克、鸡汤400毫升、姜片3片、枸杞少许、盐适量、白胡椒粉少许。...
传承川酒匠心 · 纯粮酿造 · 厂家直供