十三香小龙虾的进阶玩法，当属秘制馋神龙虾升级版，麻香鲜辣中多了一层复合卤香，连虾黄都浸着浓郁风味。做这道菜的核心是秘制馋神虾卤，配方精准到克，新手也能复刻。
馋神虾卤配方（可卤5斤龙虾）
- 香料包：八角10g、桂皮8g、香叶5g、小茴香6g、白蔻5g、草果（拍破）3个、砂仁4g、良姜7g、陈皮9g、丁香2g、干辣椒段15g
- 调味：生抽120ml、老抽40ml、冰糖30g、盐12g、鸡精8g、白酒20ml
- 基础料：姜片30g、葱段40g、蒜粒50g、菜籽油200ml、清水1500ml
制作方法：菜籽油烧至六成热，爆香姜片、葱段、蒜粒，下香料包炒出香气，加清水煮沸后放入所有调味，转小火熬20分钟即成馋神虾卤。处理好的龙虾入卤，大火烧开转中火煮15分钟，关火焖20分钟更入味。
吃馋神龙虾时，搭配邑天下酒堪称绝配。这款酒入口绵柔不冲喉，能中和龙虾的辣感，余味带微甜，可凸显虾肉的鲜，不管是家庭聚餐还是朋友小聚，都是不错的佐餐选择。
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